百合莲子蜜枣汤是一道传统的滋补汤品，适合全家人享用，特别是对于需要调养身体的人来说。以下是制作这道汤的步骤：
**材料：**
- 干百合 50克
- 莲子 100克（去芯）
- 蜜枣 3-4颗
- 冰糖 适量
- 清水 适量
**做法：**
1. 将干百合提前浸泡在清水中，大约需要1-2小时，让百合软化并且恢复一些水分。
2. 莲子同样需要提前浸泡，去除外壳和苦心，只留下莲子肉。
3. 蜜枣清洗干净，如果蜜枣比较硬，可以稍微切开以便更好地释放甜味。
4. 将泡发的百合、莲子和蜜枣放入汤锅中，加入足量清水。水量根据个人喜好可以适量增减，一般来说水量要没过所有材料。
5. 开大火将汤水烧开，然后转小火慢炖。炖煮的时间大约在1-2小时之间，直到莲子和百合都变得软糯。
6. 根据个人口味加入冰糖调味。如果喜欢甜一些的汤，可以适量多放一些冰糖。
7. 继续小火炖煮，直至冰糖完全融化，汤品变甜。
8. 最后检查一下莲子和百合是否已经炖得足够软，如果是，就可以关火了。
9. 将汤品盛出，稍微冷却后即可食用。
**提示：**
- 百合和莲子都有很好的滋补作用，适合干燥、失眠等症状的人群食用。
- 泡发百合和莲子的时间不宜过短，否则炖煮时不易烂。
- 炖煮过程中注意观察水量，避免水分蒸发过多导致汤变稠。
- 根据个人口味调整糖的分量，也可以不放糖，保持汤品的天然甜味。
- 这道汤品可以冷食也可以热食，冷热皆宜。
百合莲子蜜枣汤是一种传统的中国甜品汤，具有润肺、养颜和滋阴的功效。以下是制作百合莲子蜜枣汤的基本步骤：
材料：
- 百合干若干（约30克）
- 莲子若干（约50克，最好去心）
- 蜜枣若干（约10枚）
- 冰糖适量（根据个人口味调整）
- 水适量
步骤：
1. **准备材料**：将百合干、莲子和蜜枣提前清洗干净。如果使用的是干百合，需要提前用温水泡发，直至软化。莲子如果是带心的，需要去掉苦心。蜜枣洗净去核。
2. **浸泡莲子**：将莲子提前浸泡在温水中，大约需要1-2小时，让莲子充分吸水膨胀，这样煮的时候更容易熟透。
3. **煮汤**：在锅中加入适量的清水，将泡发好的百合、浸泡好的莲子和蜜枣一起放入锅中。
4. **大火煮沸**：开大火将汤料煮沸，然后转小火慢炖。
5. **慢炖**：小火慢炖大约40分钟至1小时，直到莲子和百合都变得软糯。
6. **加入冰糖**：待莲子和百合煮至软糯时，加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。
7. **溶解冰糖**：继续小火煮至冰糖完全溶解，期间可以适当搅拌，以防止糖粘锅底。
8. **出锅**：待冰糖完全溶解后，煮几分钟让汤汁更加浓郁，然后关闭火源，百合莲子蜜枣汤就可以出锅了。
注意事项：
- 百合干需要提前泡发，否则煮的时候不容易熟透。
- 莲子去心可以减少苦味，使汤更加甘甜。
- 蜜枣可以根据个人喜好选择是否去核。
- 煮汤的时间要根据百合和莲子的软硬程度来调整，确保两者都煮至软糯。
- 冰糖的用量可以根据个人口味来调整，喜欢更甜的可以适量增加。
这样一道清甜滋润的百合莲子蜜枣汤就完成了，适合作为夏季解暑或秋冬季节润肺的甜品。