食材
主料:发好的小海参两个(一共大约80克),胡萝卜、黄瓜、豆皮、木耳、葱姜蒜、鸡汤少许
调料:盐、鸡精、水、淀粉
制作方法
1. 发好的小海参两个(一共大约80克)切丁,胡萝卜切丁,黄瓜切丁,豆皮、木耳切碎,葱姜蒜切末。
2. 烧开水将海参丁焯熟。
3. 油烧热,下葱姜蒜爆香,加胡萝卜丁翻炒。
4. 胡萝卜炒八分熟后,加海参、木耳、豆皮、黄瓜丁、少许鸡汤。
5. 最后加盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡,起锅就可以了。
6. 面条在清鸡汤里煮熟,捞起盛碗里,添上刚刚做好的海参木耳黄瓜胡萝卜丁,撒上葱花即可
以下是一些关于海参炒面的搞笑文案,供您参考:
海参炒面,口感鲜美,面里有海,海里有面,面面俱到,味道刚刚好!
炒面配海参,天天都开心!
海参炒面,让你吃得开心,笑得开心!
海参炒面,味道鲜美,让你一次吃个够!
海参炒面,面里有海,海里有面,炒一炒,笑一笑,生活真美好!
材料:
- 海参:适量(根据人数)
- 韭菜花:适量
- 蒜末:适量
- 姜末:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精/味精:少许(可选)
做法:
1. 海参提前泡发好,切成条状或片状。
2. 韭菜花洗净,切成段。
3. 热锅凉油,油温热后放入蒜末和姜末爆香。
4. 加入海参翻炒至变色。
5. 加入韭菜花,快速翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽和料酒调味。
7. 炒至韭菜花变软,根据个人口味可以加入少许鸡精或味精提鲜。
8. 炒匀后,即可出锅装盘。
注意事项:
- 海参泡发时,根据海参的种类和硬度调整泡发时间,一般需要几个小时。
- 海参不宜炒得过久,以免口感变老。
- 韭菜花炒制时间不宜过长,保持其脆嫩口感。
这样一道色香味俱佳的海参炒韭菜花就完成了,简单易做,营养丰富。