荷兰豆和雪豆是两种不同的豆类。荷兰豆又称荷仁豆、剪豆，是蝶形花科豌豆属植物，因其营养价值高、口感好而备受消费者喜爱。雪豆又称大白芸豆，是蝶形花科芸豆属植物，其蛋白质含量高达 23%，是一种高蛋白、低脂肪的优质豆类。
荷兰豆焯水放入一些植物油和少许盐能使荷兰脆嫩不变色,做出的菜品也会更加鲜嫩爽口;热锅滑油能使腊肠在过油的时候不会粘锅,这两步是最关键的;有了这两步做出的菜品和我们的传统做法做出的菜品有很大的区别;你可以试试,绝对超好吃。
纸币面值分别为5、10、20、50、100、200、500欧元,硬币面值分别为1、2、5、10、20、50欧分和1、2欧元。
信用卡是荷兰最常见的支付手段，几乎所有商店、酒店、餐馆等都接受信用卡(在商家入口处常常标出接受何种信用卡，如VISA、MASTER等)。大多数旅馆、餐馆和商店都接受旅行支票，但要求出示护照。中国人外出有携带大量现金的习惯，在国外旅行时经常成为被抢劫的主要对象。因此，建议在出国旅行时，最好使用信用卡或旅行支票，尽可能少带现金。