在我们平时的生活当中，猪油炒白菜，热量，猪油是一种很好的油脂，氨基酸含量高，它的热量也是很高的，但是用猪油炒白菜，看放多少油呗，放一小匙猪油，没有多大的热量，可以放心的吃
小说结局是开放式的，没有明确的结论。
《猪油炉》是迟子建的短篇小说之一，讲述了一对林木工人夫妇一生中发生的故事。小说从妻子“我”携子给丈夫老潘带的一坛猪油写起，讲述了他们的爱情、婚姻、家庭、生活等方面的故事。
主料:猪肉（肥）1块
辅料
尖椒1把 食盐适量 辣椒粉适量 醋适量 酱油适量 鸡精适量 蒜适量 姜适量
步骤1
肥肉熬油，预留不要熬的太干，待用
步骤2
郊县辣椒切片，姜蒜切末，待用
步骤3
先用热锅把青辣椒干煸一下装碗里待用
步骤4
把猪油渣放锅里，小火慢慢的培干，再倒入姜蒜末、干炒过的青椒，一起翻炒
步骤5
加除姜蒜之外的所有调味品，醋是最后起锅前加，装盘