番茄汤膏，可以用新鲜的番茄或者罐装番茄酱制作。首先将番茄切碎或将罐装番茄酱倒入锅中，加入适量的水或肉汤，加入洋葱和大蒜等作料，煮开后转小火慢慢熬制1-2个小时，至汤汁变浓稠即可。最后过筛或使用搅拌器打成膏状，便可装入瓶中保存。可以用于烹饪各种菜肴，如意大利面、披萨、炖菜等。番茄汤膏酸甜可口，口感丰富，营养丰富，是一道家常美食。
番茄沙司做披萨是否好吃，取决于个人口味和偏好。
对于喜欢酸酸甜甜口感的人来说，使用番茄沙司做披萨可能会很好吃，因为番茄沙司通常具有浓郁的番茄味道和一定的酸甜口感，可以为披萨增添风味。此外，番茄沙司还可以为披萨提供一层丰富的酱汁，使得披萨更加美味。
然而，对于不喜欢酸甜口感或喜欢更原汁原味番茄味道的人来说，使用番茄沙司做披萨可能不太好吃。这些人可能会更喜欢使用新鲜的番茄切片或番茄酱来做披萨，因为它们可以提供更加自然的番茄味道和口感。
因此，使用番茄沙司做披萨是否好吃取决于个人口味和偏好。建议在做披萨之前先尝试一下不同的酱料和配料，以找到最适合自己口味的组合。