1：首先将荷叶用清水冲洗干净并浸泡至柔软，然后将它平铺在饭碗底部作为蒸垫。
2：将大米清洗干净后与其他食材混合，根据个人口味调整米饭的水分含量。注意不要加太多水，以免导致米饭过于湿润。
3：在煮饭过程中，可以在米饭中滴入几滴油和少许盐来增加风味，同时帮助锁住水分，避免米饭变得过于潮湿。
4：最后，将调制好的米饭放入已经装好荷叶的蒸锅中，开大火蒸制大约30分钟直至米饭煮熟
荷兰豆1把
山药1根
木耳适量
辅料
红椒适量
1. 山药切薄片，水开入锅，边沿略变透明，迅速捞出过冷水。
2. 水中加几滴油，一点盐，荷兰豆焯水，捞出过冷水。
3. 个头大的荷兰豆斜切、改刀。
4. 黑木耳焯水(泡的多，实际用的少。)
5. 配料：姜、葱、蒜、青红椒切丝。所有食材均准备好。
6. 热锅冷油，锅中放入10g油(油不要太多)。油热后下几粒花椒，接着下姜葱蒜青红椒丝煸香。
7. 配料出香，马上下山药片翻炒。
8. 紧接着下荷兰豆和木耳。
9. 加一点点白醋，大约3、4克的样子，千万别加多了。加入适量的盐，快速翻炒均匀。