一：电烤箱的用途很广，主要是烘烤面包、蛋糕、烙饼、鸡、鸭、鹅、鱼、排骨、又烧以及花生等，还可以烘烤猪扒、牛扒、通心粉等西式菜点。烤肉;烤鸡翅、烤鱼块、烤鱿鱼丝。专家推荐用麦德龙买的意大利香料，可以轻松飘出肯德基的香味哦。
二：常规的烘焙家庭制作;烤蛋糕、烤面包、烤曲奇、烤泡芙。面包、蛋糕、曲奇饼干和泡芙之类的烤制甜点，小孩子们都爱吃。
三：发酵;放一小杯水在烤箱，用最低温度档，可以当作醒发箱用(做面包、比萨或馒头、包子时，不用再大锅蒸水发酵面团了)。有些厂家的烤箱已经特设了醒发功能的话，就更简单了。
四：做巧克力;做巧克力作品时，用最低温度档或“解冻”档，可以很轻松当作巧克力熔炉用，很方便快捷。
五：去潮;家里的坚果类食品(瓜子、杏仁、核桃、板栗)受潮不脆了，用烤箱翻热除湿，冷却后就很脆了，效果非常好。
电烤箱的功能及用途
1、蒸：在烤箱里防一个水盘再将材料连同容器一起放入水盘中利用隔水加热来蒸熟食物;
2、煮：将材料放入耐烤的大容器中加入足够的水量再放入烤箱中烘烤可达到长时间炖煮效果;
3、煎：拷盘先倒入油，再放入材料，中途翻面即可;
4、炒：先预热烤箱，材料放入铝箔纸中，倒入油与调味料拌匀，再放入烤箱中途再拌匀一次即可;
5、回锅加热：隔餐或是隔夜的食物可以利用烤箱来重新加热
步骤：
1. 鲢鱼头清洗干净，用厨房纸吸干水分。
2. 在鱼头两面均匀抹上盐、料酒和黑胡椒粉，腌制10分钟。
3. 烤箱预热至200°C。
4. 在烤盘上铺一张锡纸，将腌制好的鱼头放在锡纸上，再放上姜片。
5. 均匀撒上剁椒和格瓦斯（或其他啤酒）。
6. 用另一张锡纸覆盖鱼头，将其包裹严实，确保没有缝隙。
7. 将包裹好的鱼头放入预热好的烤箱中，上下火200°C烤制20分钟。
8. 取出鱼头，打开锡纸，倒掉多余的汤汁。
9. 在鱼头上撒上葱花和香菜，再淋上热花生油。
10. 返回烤箱，继续烤制5分钟，让香味更加浓郁。
11. 取出鱼头，装盘即可。
烤箱加热慢可能是由于多种原因导致的，例如烤箱门未正确关闭、加热元件损坏、温控器失灵、烤箱内部存在污垢等。针对这些问题，可以采取以下措施：
检查烤箱门是否正确关闭。如果烤箱门未紧密关闭，热量会逸出烤箱，导致加热速度变慢。确保烤箱门完全关闭，并检查门铰链和密封圈是否正常。
检查加热元件是否损坏。加热元件是烤箱加热的核心部件，如果加热元件损坏，就会导致烤箱加热速度变慢。可以通过观察加热管的工作状况，检查是否有损坏或不良的情况，如有需要更换。
检查温控器是否正常工作。温控器是控制烤箱温度的关键部件，如果温控器失灵，就会导致烤箱温度不稳定或无法加热。可以使用温度计检查烤箱的实际温度是否与设定温度相符，如有问题需要更换或修理温控器。
清洁烤箱。烤箱内部如果存在污垢或油脂等杂质，会影响热传递和加热效率。因此，定期清洁烤箱底部和烤盘，使用合适的清洁剂可以提高烤箱的加热速度。
此外，还可以考虑以下几点：
根据烤箱的功率和使用情况，检查电功率是否正常。可以使用钳形电流表测量电流，确保电功率稳定。
检查烤箱是否存在“漏热”部件，例如烤箱门密封不严、加热管散热不良等。如有问题需要及时修复或更换相关部件。
选择合适的烤箱功能。不同的烤箱功能对应不同的加热速度和温度范围，根据实际需要选择合适的烤箱功能可以提高加热速度。
总之，针对烤箱加热慢的问题，需要综合考虑多种因素，从烤箱门、加热元件、温控器、清洁等方面入手，找到问题所在并采取相应措施，以提高烤箱的加热速度和效率。