私人可以在鄱阳湖开快艇游玩，但需要遵守相关法律法规和规定。根据《中华人民共和国水上交通安全法》规定，任何单位和个人在水域开展水上运动和娱乐活动，必须依法申请办理相应的手续，取得相关的执照和许可证，同时必须遵守相关的安全规定和标准。因此，如果您想在鄱阳湖开快艇游玩，需要先了解当地的相关规定和手续，向有关部门申请办理许可证和执照，确保您的活动合法合规，并且注意保障自身和他人的安全。
私人是可以拥有马的。在国家层面，并没有法律明确禁止私人养马。但是，如果要在城市中饲养马匹，需要遵守当地的法律法规。具体的操作流程包括：
首先，马匹需要符合相关的动物防疫条件，并取得《动物防疫条件合格证》；
其次，需要向相关部门提交申请表格，并提供相应的资质证明材料；
最后，到非疫区引进马匹，经过当地动物防疫部门的检疫，没有疫病后，才能获得检疫合格证、运输证、非疫区证明，从而合法地饲养马匹