山农52小麦的优点：

1. 适应性强：山农52小麦适应性强，适合于生长在不同的土壤和气候条件下。

2. 产量高：山农52小麦具有较高的产量，因此能够满足市场的需求。

3. 抗病性强：山农52小麦对多种病害具有较强的抗性，能够有效地保护农作物。

4. 质量好：山农52小麦的蛋白质含量高，口感好，适合于烘焙和面条等加工。

山农52小麦的缺点：

1. 不适合种植面积过大：因为山农52小麦的抗病性强，所以如果种植面积过大，容易使病害适应并产生抗性。

2. 味道较为单一：山农52小麦的味道相对单一，不如一些其他品种来得香甜美味。

3. 需要耗费更多的时间和精力：山农52小麦需要较为谨慎的管理和耐心的照料，需要耗费更多的时间和精力才能够获得更好的收成。