因为到了夏天夜晚相对于白天较凉爽，空气湿润怡人，大多数人们都会选择在晚上出门逛街散步等，因此卖烧烤的小贩就比较多，再加上烧烤配上冰镇的饮料或啤酒，使人们达到了很好的味觉体验，所以到了夏天时，大多数人们都会选择去吃烧烤。
烧烤，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物，一般来说，烧烤是在火上将食物烹调至可食用，现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
夏天没有回南天是因为南天和北天之间存在着季节性风向，冬季北半球为寒冷地区，南半球为温暖地区，夏季相反。所以夏天时，南半球气温高、北半球气温低，气压差异就很大，南半球产生了强烈的南半球大西洋运动和南半球洋流，在夏季时太阳在南半球的高照下，海洋大气变暖快，热气上升，形成低气压，形成大量季风，北半球也受到了影响，进而形成了北半球的夏季季风。所以在夏季南天不会回到南半球，因为风向一直向北。