保鲜膜的正确使用范围主要包括以下几点：
1. 普通保鲜膜：适用于新鲜水果、蔬菜、冷冻食品等食品的包装。PE（聚乙烯）塑料薄膜具有良好的防水透气性，但不适合包装高油、容易被氧气破坏的食物，如蛋糕、熟食等。
2. 微波炉保鲜膜：既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。这类保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。用火点燃后，火焰呈黄色，离开火源也不会熄灭，有滴油现象，并且没有刺鼻的异味。
3. 聚偏二氯乙烯（PVDC）保鲜膜：主要用于肉类、熟食、火腿等食品的包装和保鲜。具有保鲜性好、坚固易粘附、防止水分蒸发等特点。使用温度范围在-60°C至140°C之间，可用于冰箱保鲜和微波炉加热。
4. 聚氯乙烯（PVC）保鲜膜：透明度好、粘度高、弹性好，但热稳定性差，高温会释放对人体健康不友好的增塑剂。主要用于常温下包装蔬菜和一些农产品，不适合包装肉类、熟食、油食品等。
保鲜膜通常是由聚乙烯（PE）或聚丙烯（PP）等塑料材料制成的。这些材料具有柔软、透明、耐热、耐寒等特性，可以有效地包裹食品，防止氧气和水分的渗透，从而延长食品的保鲜时间。
此外，保鲜膜还具有良好的可拉伸性和贴合性，能够包裹各种形状的食品，并且具有一定的抗菌性能，可以保护食品不受细菌污染。因此，保鲜膜在食品包装和保鲜中有着广泛的应用。
保鲜膜虽然方便，但也存在一定的危害。首先，保鲜膜中可能含有有害化学物质，如二恶英等，对食品和人体都有影响。
其次，使用保鲜膜会使食物中的营养物质流失，尤其是维生素C等易氧化的成分。另外，保鲜膜不易降解，会对环境造成污染。因此，使用保鲜膜需要注意选择质量好的产品，并避免长时间使用同一片保鲜膜。在环保和食品安全的角度上，减少使用保鲜膜也是一个值得尝试的做法。