1 非洲大蜗牛煮熟后可以食用。
2 非洲大蜗牛在食用前需要进行处理，去除其身体内的丝状器官和其他脏器，切碎成小块，然后用清水洗净，再加入调味料煮熟即可食用。
3 非洲大蜗牛是非常营养的食物，含有丰富的蛋白质和微量元素，可以作为膳食中的重要组成部分，但是需要注意其清洁和煮熟程度，以避免食品安全问题。
非洲大蜗牛撒上盐会非常危险！盐会吸收大蜗牛体内的水分，导致它们体内的盐浓度过高，最终导致神经系统和生理机能出现失调。这会引起蜗牛的痛苦和死亡。因此，我们应该避免在非洲大蜗牛身上撒盐，以保护这些有趣的动物。如果不小心把盐放在它们附近，请及时清理掉，尽可能避免对大蜗牛造成损害。
煮熟后吃仍有风险
“非洲大蜗牛，不是我国本土物种，是我国首批16种外来入侵物种之一，对蔬菜等农作物危害极大，也是中国国家进出境二类检疫性有害生物。”谢胜说，非洲大蜗牛生长在野外，是许多人畜寄生虫和病原菌的中间宿主。它和福寿螺一样，都带有广州管圆线虫（广东住血线虫），会传播结核病、脑膜炎、脑炎等，食用危害极大。