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草莓酱的多种吃法
时间:2025-05-12 22:14:56
答案

冰糖草莓酱粥做法:将草莓洗净去蒂切成小碎块。

将2分之1量杯的大米淘洗干净,加入八量杯清水

大火将米煮开转小火煮粥。

加入冰糖与米同煮。

五十分钟左右粥变粘稠后把草莓碎加入粥里,大火煮即可。

草莓酱蜂蜜酸奶做法:草莓洗净控干水分。

把草莓切成小块做成酱。

上面撒上一些白糖腌制10分钟。

加上酸奶。

搅拌均匀 。

在草莓酸奶上面撒上蜂蜜即可。

草莓酱排骨做法:排骨斩段,沸水去血沫后捞出。

将排骨装盘,放沸水蒸锅中大火蒸,约半小时后取出待用。

锅中放油烧至四成热,放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟,下排骨、鸡精,翻炒均匀后起锅装盘即可。

草莓酱加柠檬的作用是什么
答案

草莓酱生产时要加入适量的柠檬酸。

其主要作用是柠檬酸在一定的PH范围内有利于果酱的凝胶。

因为果胶在结冻时要形成网状组织,这种网状组织的形成需要足够的氢离子,故适量增加酸度,可以提高果胶的凝结力。

PH值愈低,同样数量的果胶可以形成较坚硬的凝胶体。

加入柠檬酸还可以调节糖酸比,改善果酱风味及调整转化糖和砂糖比例,防止砂糖结晶折出。

草莓里面红表外面白是怎么回事啊
答案

答:草莓里面红外面白可能还是没熟透!

草莓要到里外全红了,菜算成熟了,这时候口感才好,软糯香甜!

如果是有的地方红有的地方白,吃起来口感也没那么好,有的发硬,就是还需要几天的时间来成熟!

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