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南海观音庙位于广东省汕尾市241省道北 0.1 米红海湾遮浪旅游区内，建于公元990年（即宋太宗淳化五年），距今已有一千年历史。 观音庙是属于宫殿式寺宇，安有上御道与龙雕。
汕尾红海湾现在多人旅游，大家趁着春节假期，有时间旅游，红海湾海景优美，美食海鲜丰富，吸引了很多游客前来游玩放松心情
原料：羊肉、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、精盐、八角、桂皮、香叶、草果、花椒粒、干辣椒、红枣。
·1.羊肉切块放入开水中煮几分钟，一般肉全部变色后三分钟即可捞出冲干净。
·2.准备料头：姜、蒜等。
·3.热锅少许油加入料头爆香，加入羊肉翻炒。
·4.加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
·5.加入足够的清水，放入八角、桂皮、香叶、草果、花椒粒、干辣椒、红枣，大火烧开后转小火炖煮一个小时左右至羊肉软烂即可。
·6.将炖好的羊肉和汤底放入锅中，加入适量的盐调味，烧开后即可食用。