在排版中使用引号时，可以使用以下常见字体之一：
1. 思源宋体（Source Han Serif）：思源宋体是一款广泛应用于中文排版的字体，支持多种引号样式，包括直角引号、弯曲引号、书法引号等。
2. 宋体：宋体是一种经典的中文宋体字体，常用于中文排版，使用直角引号。
3. 黑体：黑体是一种简洁的中文字体，通常用于标题或者突出显示的文本。但是黑体一般不包含引号，因此需要配合其他字体使用引号。
4. 楷体：楷体是一种优美的中文字体，适用于书籍、文章等排版。楷体一般使用直角引号。
5. 英文字体：如果引号主要用于英文文本，可以使用常见的英文字体如Times New Roman、Arial等，这些英文字体通常包含直角引号。
设置每一页的标题可以通过以下步骤实现：
打开ID软件，创建新文档；
在文档的“页面”面板上，单击右上角三条线图标，选择“英式普及版式”或其他您需要的版式；
新建“文字框”，并在其中输入您想要显示的标题文字；
选中文本框，在“字符格式”面板上设置字体，字号等样式；
对于多页文档，在第一页设置完毕后，您可以复制所设置的标题文字框，然后在下一页进行粘贴。
以上是一般的设置方式，如果您的文档涉及到各种分级标题，可以使用“样式”功能来批量应用标题样式，使得文档排版更加简便和高效。另外，如果您需要进一步设置页眉和页脚的内容，可以在“主页”菜单中选择“页码和编号”来添加定位到页数的页码或其他自定义信息。