是说客家话的。
因为揭西京溪园曾大寮位于广东省揭阳市榕城区，该地区有着广泛的客家人口，因此在这里讲客家话是十分普遍的。
同时，揭阳市也是广东省十大客家文化旅游区之一，客家文化对于这个地区的影响和传承也非常深远。
除了揭西京溪园曾大寮，广东省还有很多其他地方也在讲着客家话，比如潮州地区、汕头地区等等。
这些地方所讲的客家话可能会有所不同，但都属于广东客家话的范畴。
对于有兴趣了解客家文化的人来说，可以深入了解这些地方的文化、传统和习俗，从而更好地了解客家话的发展和演变。
据今日头条新闻报道，揭西五云下砂已经成为了全国最大的沙漠化村庄之一。由于长期的恶劣自然环境和不良人类活动，该村庄的土地已经逐渐变成了沙漠，居民们的生活也受到了极大的影响。
为了应对这一情况，当地政府和社会力量已经开始采取一系列措施，包括栽植树木、建设水利设施等，以改善村庄的生态环境和居民的生活条件。
揭西人腌晒萝卜干是一种传统的食物制作方法。首先，将新鲜的萝卜切成薄片或丝。
然后，在腌制液中加入盐、糖、酱油、辣椒粉等调味料，搅拌均匀后将萝卜放入腌制液中浸泡一段时间。
最后，将腌制好的萝卜放在通风阴凉的地方晒干，直到完全干燥。这样制作出的萝卜干可口美味、具有独特的风味。