大年初一是我国新年的第一天，在我们传统习俗中，预示崭新的一年开始，在中午的饮食上，以鸡鸭鱼肉等最丰盛的酒席为主，预示新的一年生活富足。
大年初一中午吃饺子最有寓意，饺子的形状酷似元宝，被赋予了来年招财进宝的美好寓意。
大年初一中午吃面条最有寓意。长寿面寓意可以长命百岁
不是。
大年初一早上吃饺子，习俗是早上先上外面放鞭炮，然后家里开始煮饺子吃。中午一般都是吃三十晚上吃剩的菜，这也不是绝对的，你喜欢中午吃也可以，只要你开心就好。