潮州麒麟阁是一座古老的建筑，建于明朝中期。传说古时候在此地有一条狡猾的恶龙，常伤害村民，而这座麒麟阁就是为了迎接神仙而建立的。村民们组织了激烈的拜神活动，最终神仙出现并击败了恶龙，从此长期守护村庄平安。麒麟阁成为了村民们的信仰中心，寄托着对平安和祥瑞的期望。现在，麒麟阁已成为了潮州市著名的文化遗产，吸引着众多游客前来观赏。
潮州麒麟阁1999年的时候建成的，它是一个旅游景点。
潮州市潮安县的太安堂麒麟阁集太医院宫廷元素、潮汕岭南元素、海派江南元素以及太安堂的医药元素为一体，给了游客无穷的想象力和观赏角度。
太安堂麒麟阁位于潮州、汕头、揭阳三地交界处，毗邻潮州火车站，交通方便，四通八达。远看似一座小皇宫，近看更是壮观华丽。
麒麟阁共有九层，一层为观音阁，二层为求子坛，三层为帝王殿，四层为灵丹厅，五层为潮商馆，六层为梦幻城，七层为非遗轩，八层为点华堂，九层为藏书楼。
优质
1、潮汕绿豆糕
绿豆糕入口清香甜美，风味独特，既是一味适合时令的可口药膳糕点，又是樟林饮食文化独创的一种营养丰富的美食，堪称是潮汕地区中秋糕点的佼佼者。中秋、国庆前后，樟林人很喜爱用绿豆糕点作为礼品馈送亲朋好友，尤为适合老弱妇孺品尝。
2、书册糕
书册糕是潮州龙湖镇出产的传统特色名小食，多年来，它以洁白清甜细腻的特点，深受人们欢迎。在龙湖镇，“拱合”是制作炖糕的老字号招牌，据说已有400多年的历史了。
3、猪头粽
猪头粽澄海猪头粽(又名首花)，是潮汕著名土特产之一，历史悠久，驰誉中外。
4、黄花山高山茶
黄花山高山茶主产于公园内黄花山一带，属于潮汕地区茶叶品种的桂花香、芝兰香、奇兰香等，味清香、甜凉止渴适口。
5、汕头牛肉丸
汕头牛肉丸是广东省汕头市的特产.汕头牛肉丸已有近百年的历史.一般可分为牛肉丸和牛筋丸两种，牛肉丸采用纯鲜肉打制，肉质细嫩，口感松脆;
6、潮绣
潮绣是潮汕地区的著名传统工艺品。潮绣与广绣合称为粤绣，是中国四大名绣之一。清代粤绣工人大多是广州、潮州人，特别是潮州绣工更技高一筹，当地男子也同样精于绣功，为其他地区所罕见。潮绣以金碧、粗犷、雄浑的垫凸浮雕效果的钉金绣为特色，匠心独具，题材有人物、龙凤、博古、动物、花卉等，构图饱满、匀称，色彩喜庆，气氛热烈，使潮绣达到了丰富瑰丽的艺术效果。刺绣艺术被广泛应用于日常生活用品和装饰品中。
7、仙城束砂
束砂，状如雪砂，是一种具有潮汕地方特色的传统小吃，属于广式点心。它以花生仁和白糖为主要原料，经过手工工艺制作，做成颗粒状，经过处理包装，可以保持较长时间。糖衣均匀、洁白、酥脆，落地即啐离花生仁，质地松脆，味道香甜，深受赞赏。束砂是潮汕人节日配茶和送客礼物的佳品。