材料：粘米粉（大米粉）240克，糯米粉80克，白糖60克，凉水160克，大桃仁6颗
制作过程：
1. 粘米粉，糯米粉，白糖，凉水，大桃仁准备好；我用的是6寸加高活底戚风蛋糕模具，用普通的6寸模具也是没问题的；可将大桃仁直接摆好图案在蛋糕模具底部；如果用固底蛋糕模具，建议在模具内壁铺油纸，利于脱模；如果用陶瓷碗，在内部抹油有利于脱模；

2. 粘米粉、糯米粉称重后同入大盆中，白糖和凉水也同入盆中，用勺子搅拌成块状，重点提示：是结块状，而不是糊糊状，而且一定要没有干粉；

3. 用手抓一把米粉，能成团；

4. 用手轻轻一捻，又能松散开，就是要这种状态；比这稀或者比这干，蒸出来的松糕都不好吃，要么是死疙瘩的一大坨，要么干得不得了；

5. 准备一个面筛子，将米粉过筛，直接筛到模具中即可；在模具下面垫个大盘子，将漏到外面的米粉接住；

6. 全部的米粉都筛进模具中，连洒落在模具外的米粉也重新拾掇一下入模具中，表面用勺子扒拉平整，扶着模具顺时针轻轻晃两圈，使米粉落实，并且与模具壁有缝隙，利于后期脱模；

材料：大米250g、蜜红豆、白糖
1. 大米淘洗干净，泡水2小时，晾干
2. 料理机打粉，加糖扮匀，普通料理机也能打细的，多打一会就行。
3. 把米粉和之前做好的蜜豆一层层码进笼屉，水开后中大火蒸20分钟，出笼即可
以下是米粉紫薯饼的基本做法：
材料：
- 紫薯：150克
- 米粉：100克
- 面粉：50克
- 葱花：适量
- 精盐：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将紫薯削皮，切成小块，然后蒸熟。
2. 将蒸熟的紫薯放入一个容器中，用勺子压碎成泥状。
3. 将米粉和面粉加入紫薯泥中，搅拌均匀。
4. 加入适量的葱花和精盐，再次搅拌均匀，直至成为均匀的面糊。
5. 将平底锅加热，倒入适量的植物油，油热后将面糊倒入平底锅中，用勺子轻轻铺平。
6. 中小火煎煮，待底部呈金黄色，轻轻翻面继续煎煮另一面，直至两面呈金黄色。
7. 将煎好的米粉紫薯饼取出，切成小块或者片状即可食用。
注意事项：
- 紫薯泥的湿度可能会因不同的紫薯品种而异，如果面糊过于干燥，可以适量增加一些水来调整。
- 在煎饼时使用中小火，避免煎饼过快熟焦。
- 可根据个人口味调整添加的调料和香料，如胡椒粉、五香粉等。
祝您做出美味的米粉紫薯饼！