蚕豆要去两层皮吗_蚕豆要去两层皮吗

蚕豆需要剥两层才可以食用。

因为蚕豆外壳比较硬，需要剥开才可以食用，但是蚕豆内部的果肉也有一层薄膜覆盖，如果不剥除这层薄膜会对口感和消化产生不良影响。

因此，蚕豆需要剥掉外壳和内膜后才可以食用。

蚕豆是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和纤维素等，常常被作为常见的食材之一在各种菜肴中使用。

蚕豆要去两层皮吗

蚕豆不一定要去两层皮，蚕豆有两层皮，最外边一层较厚的绿皮，里面一层薄皮，两层皮都是可以吃的，外层皮通常较硬。影响口感和消化，一般剥除。

蚕豆酱做酱肉的腌制方法

用料：八成熟牛肉粒500g、葱花 300克、姜末 150克、蒜蓉 200克、洋葱粒 150克、小米椒 400克、蚝油 300克、胡玉美蚕豆酱 500克

蚕豆牛肉酱的做法：

步骤 1、准备好所有食材

步骤 2、锅内放油～油量根据个人喜好加入～我放的油量大概700克～大火热油～

步骤 3、先加入蒜蓉和姜末～热油慢炒出香味

步骤 4、其次放入洋葱粒翻炒，接着放入葱花翻炒

步骤 5、再加入牛肉粒，牛肉粒水份炒干最好

步骤 6、后放入蚝油、胡玉美蚕豆酱翻炒

步骤 7、最后加入小米椒，这样能保证小米椒后期清脆口感出锅后放置24小时后再食用～口味会慢慢渗透至每一口牛肉酱～爆香无比