陈皮是一种常用的调味料，使用家常做法能让它更好地发挥其独特的风味。
首先，将干陈皮放入清水中浸泡30分钟，然后将其刮洗干净，切成小片备用。
接着，炒锅中加油，放入陈皮小火炒香，再加入配菜，如肉类或蔬菜，炒制出色后即可上桌。此外，也可以将陈皮洗净切成丝或者粉末，加入热水中泡发，用来泡茶或者烹调甜汤等食品。这些做法能够让陈皮的醇香味道得到更好的展现，让菜肴更加美味可口。
陈皮和山楂都是中药材，泡水时它们的比例会影响到姜茶的口感和功效。一般来说，陈皮和山楂的比例是1:1，即1份陈皮和1份山楂泡入500毫升水中，煮沸后改为小火炖煮15分钟左右，泡水时间大约10-15分钟，然后加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。这样泡出的陈皮山楂姜茶气味香浓，口感略酸甜，有美容养颜、生津止渴、健脾开胃等功效。但是每个人体质都不同，适量的用量可以依据个人的口感和体质来调节。