跳绳一星期绳体重不掉秤可能有以下几个原因：
1.运动量不足。虽然跳绳是一种有效的减肥运动，但如果运动时间太短或运动量不足，可能无法达到燃烧脂肪的效果。通常，为了有效减肥，建议的运动时间应超过30分钟。
2.饮食控制不当。即使运动量足够，如果饮食中摄入的热量过多，尤其是高脂肪和高热量的食物，体重也可能不会下降。减肥时，除了运动还需要控制饮食。
3.身体处于平台期。在减肥过程中，身体可能会进入一个平台期，这时即使继续进行同样的运动和饮食控制，体重可能暂时不会变化。
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跳绳是一项有氧运动，能够有效地燃烧脂肪，提高身体代谢率，从而促进体重的下降。但是仅仅跳绳并不一定能够让体重快速下降，因为体重下降不仅仅取决于运动，还和饮食、代谢率、睡眠等各种因素有关。
即使跳了一个星期绳，如果饮食没有控制好、代谢率较低、睡眠不够充足等，也有可能不会掉秤。因此，想要有效地减肥，除了加强有氧运动外，还需要科学合理的饮食结构、充足的睡眠时间以及配合一些其他的健康生活方式，才能达到理想的减肥效果。