莲藕用有机肥、尿素、磷酸肥产量高一点
需要注意的是施肥应选择晴朗无风的天气,避免在烈日的中午进行,在深水藕田中,肥料比较容易流失,不能直接施用液化肥料,可用固体肥料 应该全面均匀地进行施肥,可以施肥一些氮磷肥,还需要有硼,锌,铁等微量元素的化肥。当然还需要一些有机肥。
《添加白醋》准备一个干净的大盆，然后把莲藕片放入盆中，接着往盆里倒入适量的清水，将莲藕片覆盖住，然后往凉水中加入几滴白醋，把莲藕放在一边浸泡一会儿。这样做酸性物质能够抑制多酚氧化酶的催化作用。使莲藕不会发黑变色，还能保持洁白的颜色。
1、藕片是非常容易碎的，所以我们可以先将其切厚一些，然后用竹签从藕片的眼孔里面穿过去固定住，接着用牙签在上面扎一些小孔，放入调味料之后用锡纸包好放在烧烤架上烤即可，这样不仅不容易碎，还非常入味。
2、还有一个方法是先将藕切片，然后放到水里稍微煮一下，等看到它变了颜色再捞起来过凉，然后用竹签串好，这样串起来会比生藕更方便，不会那么费劲，从而防碎。