材料：精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。
准备步骤：将面粉和盐面一并放入面盆内，一手倒水(水温：冬暖，夏凉，春秋温)，一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为止。用净布盖上饧约半小时。
原料：牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。
做法：
1、牛肉及牛骨头要用清水洗净，调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用。
2、将牛肉切开，跟牛骨头放入热水锅，大火烧开后，撇去浮沫，加入调料包，小火炖2个小时肉即熟，捞出，放凉切丁待用。
3、骨头在锅里继续炖2个小时后，关火，取出调料包。
好玩
创意小镇的文艺氛围很浓厚，处处充满着艺术气息，无论你是否懂艺术，来这里散散步，都会被这里纯粹而有静谧的氛围所感染。
曾经遍布冰冷旧工厂的园区，现在满是美景美食的繁荣景象，曾经是工人的聚集地，现在成为文艺青年的好去处。巨大的钢架结构中，充斥着新兴艺术家的想象力。寸金寸土的深圳，有这么一片公共文化空间，实属难得。