1、面粉倒入盆中，加入清水搅成絮状，揉成面团，醒发半个小时。
2、锅中做水，将水煮至沸腾，下入粉丝，用筷子搅开煮熟。
3、韭菜择净，放入清水中浸泡一会儿，沥干水分，切成末。
4、鸡蛋一个打散。
5、锅中倒油，将油烧热后，倒入打散的蛋液。
6、待鸡蛋周围出现白边时，用铲子将鸡蛋炒熟，盛入碗中。
7、将鸡蛋与韭菜混合，粉丝捞出，再将三者混合，加入香油和盐混合均匀成馅料。
8、将醒发好的面团取出，做成面皮，放入馅料，包起来。
9、电饼铛刷油，放入包好的馅饼烙熟即可。
1.老西安韩记三鲜煮馍
地址：钟楼竹笆市34号(近岐风烙面皮)
推荐理由：三鲜汤的原汁原味，馍中渗入汤汁的味道，色彩搭配很漂亮，绿、红色的菜辣子，搭配褐色的肥肠，看着都很有食欲，吃起来有嚼头，津津有味
2.杨记通宝三鲜煮馍
莲湖区西关正街258号（开元商城魔方KTV往里20米）
推荐理由：杨记三鲜煮馍汤鲜味浓，馍筋肉香，原料是丸子、发好的面皮、细皮白肉片，加之用上好的肉骨、鸡鸭肉调好的白汁汤，碗中三鲜颜色鲜亮，高汤色白，香气四溢，引人食欲。
3.赵西安三鲜煮馍馆
南院门大车家巷14号楼16号(粉巷与大车家巷路口向南200米)
推荐理由：他家是家老店了，味道一直比较稳定，馍有三鲜的，莲菜炒肉的，大肠的，宫保鸡丁的，三鲜煮馍味道比别家稍微清淡些，煮馍很入味，例如莲菜肉片，强烈推荐宫爆鸡丁煮馍带大肠，口味略油，但香味十足。
4.沁味居三鲜煮馍
凤城南路西段(未央国税局斜对面)
推荐理由：他家的肠处理的很干净，吃起来很香，汤香肠烂，菜品还有:粉汤羊血，羊血饸饹，辣子蒜羊血，凉菜，梆梆肉，锅盔等；他家的猪蹄也很不错，肥香软嫩，卤的很烂，补补胶原蛋白。
5.陕味三鲜煮馍
莲湖路副36号(近老关庙)
推荐理由：质地不是那种汤汤水水的，比较粘稠，馍馍很有韧劲；煮馍的整体搭配很有食欲，韭黄和肉片的颜色很搭，味道很正，汤头也很鲜美；
6.何记三鲜煮馍
学府南路永志物流一期对面(北三环大明宫建材基地西区300米)
推荐理由：他家的汤鲜味浓，馍筋肉香，原料是丸子、发好的面皮、细皮白肉片，加之用上好的肉骨、鸡鸭肉调好的白汁汤；三鲜颜色鲜亮，高汤色白，香气四溢。
7.诚德信三鲜煮馍
锦业路38号(西安饭庄西南角)
推荐理由：他家的环境很卫生整洁，服务也很热情；馍的嚼劲好，三鲜不辣又是一种口味，看着很有食欲，分量很足的；他家还有凉菜，里面有有娃娃菜泡菜，江豆，花生米，莲菜，味道不错。
8.一味鲜三鲜煮馍
汉城路丰镐东路(西安饭庄向西15米)
推荐理由：店里装饰挺有风格很精致；他家的煮馍口味也很多，份量挺大，有汤有馍，韭黄，丸子，木耳，豆腐，红肉，味道挺香，也不油腻，馍的口感也劲道，汤味道很鲜，味道挺不错馍煮的很入味，配料也比较丰富；
西安早上适合逛的地方比较多，可以选择离家近的地方安排，好去好回。环城公园、大明宫遗址公园、大雁塔北广场、曲江南湖、小雁塔、清凉寺森林公园、西安世博园、灞桥湿地公园、汉城墙遗址公园、唐城墙遗址公园等都是非常好的晨练好去处、网红打卡地。