烤冷面需要一个燃气灶，上面加一块铁板，再需要一个手推车，手推车上有货架，还有放各种调料的调料盒，摆摊需要一个固定地方
常温保存和冰箱冷藏保存。烤冷面可以放在常温阴凉的地方进行保存，也可以包好后放在冰箱冷藏室进行存放。保存烤冷面的时间不宜过久，以免影响烤冷面的口感和风味。开袋后的烤冷面需要及时烹饪，以免食材变质。做好的烤冷面最好趁热吃，以免烤冷面口感变硬。
烤冷面放甜玉米粒即可。
烤冷面（barbecue chilled noodles），是东北地区特色小吃之一，发源于黑龙江省鸡西市密山市，油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋、香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。