制作八月十五糖饼时，和面是关键步骤之一。对于50斤面粉，水的用量并不是固定的，它会受到面粉的品牌、吸水性、室内温度、湿度等多种因素的影响。
通常情况下，为了获得柔软且有弹性的面团，建议按照面粉与水大约2:1的比例进行混合。但实际操作时，建议逐步加入水，边加水边搅拌，直至面团达到理想的柔软度和弹性。此外，也可以根据个人口感和喜好微调水的用量。因此，对于50斤面粉，大致需要25斤左右的水，但具体用量还需根据实际情况灵活调整。
你可以去苍岩山登高祈福、正定古城体验中秋民俗、东方巨龟苑采摘秋果、五岳寨登山赏秋、石家庄植物园看秋季花展、滹沱河赏滹沱花海、石家庄电视塔登高赏月、白鹿温泉泡温泉等。
人们在户外赏月，家庭聚餐，品尝月饼。在一些地方，还有烟火和舞龙舞狮表演。此外，也有人会挂灯笼，点燃香烛，祭祀祖先或者参拜庙宇。不同文化中的庆祝方式也会略有不同。