关于这个问题，开沙岛洲际梦幻岛是一座主题公园，提供了丰富多彩的娱乐项目，包括：

1. 水上乐园：有多个水上滑梯、水上游泳池、水上戏水区等，适合各个年龄段的游客。

2. 沙滩活动：在白色沙滩上进行沙滩排球、沙滩足球等活动。

3. 飞行项目：有模拟飞行、飞行器等项目，可以让游客感受到飞行的刺激。

4. 漂流项目：在人工河道上漂流，享受水上漂流的刺激和乐趣。

5. 儿童乐园：有多个儿童游乐设施，如滑梯、蹦床、秋千等，适合小朋友们玩耍。

6. 风帆运动：在海面上进行风帆运动，享受海风的清爽和自然的美景。

7. 景观游览：有多个景点和观景台，如海底隧道、看海的平台等，可以欣赏美丽的海景。

8. 餐饮购物：有多个餐厅和商店，提供各种美食和纪念品。