有。
糖蒜在制作过程中,会加入一些醋和料酒等调料,以增加糖蒜的味道和口感,因此,糖蒜中会含有一定量的酒精,糖蒜是一种传统的中国小吃,制作过程包括选材、清洗、腌制、加糖等步骤,其口感酸甜可口,具有一定的营养价值。
糖蒜如果是腌制好了，能保持8~10个月都没有问题。如果是腌制不好的话，几天儿就长毛了，发霉。必须腌制的方法正确，才能保质的时间才长。
不高
糖蒜是传统腌渍食品。由蒜制成，主要原料有大蒜、食盐、红糖、醋等，颜色为白色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中上品，具有解油腻、促进消化等功效。