洪金宝不是山东人。洪金宝，1949年12月11日（一说1952年1月7日）出生于中国香港，祖籍浙江宁波。他不仅是香港的男演员、导演、武术指导、编剧、监制、制片人，还是一位功夫巨星，并在上海戏剧学院担任客座教授。所以，洪金宝的出生地和祖籍都与中国山东无关。
洪金宝是香港知名的影视演员、导演，赵国荣是香港已故知名的歌手、演员，洪金宝对张国荣评价较高，说张国荣各唱的非常好，戏演的也比较不错，是一位出色的歌手和影视演员。
洪金宝、张晋、彭于晏一起出演了电影《黄飞鸿之英雄有梦》。该电影由周显扬执导，于2014年11月21日上映。电影讲述了在清末广州珠江码头边，黑虎帮进行着贩卖人口的勾当，黄飞鸿和他的兄弟设下陷阱，救下穷苦人民的故事。