取青虾500克，去除虾头，剪掉腿，去虾线，清洗干净，在盘子底部铺5片姜片，然后把虾平铺上去，开大火上汽蒸8分钟即可。
花甲用盐水泡15分钟，然后清洗干净，放入凉水锅，开大火，锅里放料酒，葱段，生姜，锅开捞出备用，另起锅烧油放入火锅底料，葱段，生姜开始翻炒，再加入少量盐即可
做法如下：
1· 虾剪去虾须和头上的尖角
2· 用刀在虾背第二节处切一刀，用牙签挑出虾线
3· 全部挑完后洗净洒上少许盐
4· 放入开水锅中蒸5分钟
5· 蒜头去皮放入石舀
6· 捣成蒜泥
7· 取出放入碗中加少许醋和酱油调成醋蒜汁
8· 蒸好的虾摆盘，吃时蘸醋蒜汁。
1.将蛎虾清洗干净后放入盘中备用
2.起锅烧水，水开后将蛎虾放入锅内蒸制3分钟。因为蛎虾个体较小，所以三分钟即可
3.时间到后放了取出装盘食用
4.准备一份蘸水，海鲜酱油或食醋，一些姜丝
简单的食材只需要最朴素的烹饪方式。蛎虾鲜美甘甜，深受喜爱