取适量的碱面用白开水把碱面彻底溶化后均匀的撒在白面上、然后和上三四遍后就开始蒸馒头这样即好吃又有营养啊
制作隔夜发酵的发糕，首先你需要准备好以下材料：
面粉500克
糖50克
发酵粉5克
温水250毫升
食用油适量
将面粉和糖混合在一起，搅拌均匀。
将发酵粉溶解在温水中，倒入面粉中，搅拌均匀。
在一个大的密封性好的容器中，涂抹适量的食用油，将面糊倒入容器中，盖上盖子。
将容器放在温暖的地方，等待发酵一夜。
第二天早上，打开容器，面糊已经发酵至原来的两倍大小。
在蒸锅中放入足够的水，将装有面糊的容器放入蒸锅中，盖上盖子。
大火蒸煮30分钟，然后关火焖5分钟。
取出发糕，放在案板上稍微冷却后即可享用。
希望这个食谱能帮助你制作出美味的隔夜发酵发糕！
在盆里放500克面粉。老面粉里再放点儿盐，放盐是指馒头根就好吃，然后再放一点糖。放糖现在蒸出来的馒头更白。
然后用温水和面，500克面粉是200克温水。用筷子把面活成絮状。然后再揉成光滑的面团。用保鲜膜封好，冬天可放在暖气的旁边或者是放在电褥子的上面一夜。
第2天面就发好了，就可以做馒头了。