【红薯芝士饼】
制作配料：红薯2根 白糖20克 玉米油10克 糯米粉200克 开水100克 清水50克 芝士碎100克
制作方法：
1、红薯去皮后切成薄片，隔水上锅蒸熟；
2、蒸熟的红薯捣碎，如果水分多放在锅里加入10克玉米油或是黄油翻炒，把多余的水分炒掉，然后盛出来晾凉，再加入芝士碎，拌均匀；
3、再把馅料分成25克左右的小剂子团圆备用；
4、准备200克糯米粉，先用开水烫一下面粉，
5、糯米粉分成小剂子，大约每个30克左右，取一个小面剂，抻薄然后包入一个馅料；
6、像包包子一样包起来封好口，再利用刮板整成方形；
100克馒头的热量在210千卡左右 红薯含热量低,又颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。所以用红薯作馒头吃热量很低
红薯饺子煮**15-20分钟**左右即可煮熟。需要注意的是使用紫心番薯做饺子，不易煮熟，需要延长下锅的时间。具体煮的时间也会受到火力和其他因素的影响，例如：在高压锅中煮只需要5分钟左右就能熟，而在普通铁锅中煮需要15到20分钟左右。
此外，在煮饺子时，可以观察饺子的颜色，当饺子浮在水面上，颜色变为透明色时，就代表已经煮熟了。如果想要口感更好的话，可以稍微焖煮一会儿。同时，为了防止饺子粘锅，可以在水煮沸后加入一些油或少量盐，也可以用瓢慢慢搅动水。
希望以上信息对您有帮助。