如果想参加八省联考的监考工作，可以按照以下步骤进行申请：

关注官方信息：关注八省联考官方网站或相关机构发布的信息，了解监考申请的具体时间和要求。

准备申请材料：根据官方要求，准备好申请监考的所需材料，如个人简历、身份证复印件等。

提交申请：按照官方要求的方式，如线上报名或线下提交材料，提交监考申请。

等待审核：等待官方对申请进行审核，通常会根据申请人的资格、经验和背景进行筛选。

参加培训：如果被选为监考人员，可能需要参加相关的培训，以确保熟悉考试流程和监考要求。

正式监考：经过培训后，按照考试组织方的要求，在指定的时间和地点进行监考工作。

需要注意的是，监考工作是一项严肃的任务，需要具备一定的责任心、公正性和纪律性。在申请监考时，需要仔细了解官方要求和监考职责，以确保自己符合要求并能够胜任监考工作。同时，在监考过程中，需要严格遵守监考规定，确保考试的公正和公平。