答案是好。咸肉在太阳底下晒，会被晒出油，晒出这层油对咸肉来说是好事，因为这层油附在咸肉表面能起到封闭咸肉作用，防止细菌的进入，也就能起到保护咸肉不变质的作用。
咸肉圆晒的时间因地区、气候、季节等因素而异。一般来说，腌肉需要腌制10天左右，然后拿出来晒 。在晾晒时，需要将其挂在通风且阳光较好的地方，并且平时需要注意翻动，让整个腌肉均匀地晒到太阳。
如果遇到持续温度升高，或气温在15℃以上，或风力极小，建议先包装好放入冰箱冷冻，待适宜天气再拿出来继续晾晒。
晒咸肉的时间取决于肉的厚度和天气情况。一般来说，咸肉晒半个月可能还不够。咸肉需要充分晒干以确保保存时间更长，并且要确保肉质中没有水分，以免细菌滋生。最好的方法是根据天气情况和肉块的厚度决定晒肉的时间。通常来说，最好的做法是晒至肉质完全变硬，表面呈现出深红色。所以晒咸肉的时间可能会更长一些，以确保食用安全。