1.牛肉剁碎，加生抽、老抽、葱、姜、黑椒碎拌匀。
2.加入海鲜酱。
3.加入油，拌匀。
4.200克面粉，107克水揉光滑饧30分钟。
5.面团分成4份，表面刷上油饧发20分钟，操作台上刷上油，取一份面团擀成薄薄的长方大片，放上肉馅，加上香葱，卷起来。
6.卷成长圆柱型。
7.竖起来压扁。
8.放入锅中。
9.中小火，盖上盖子，煎到两面金黄色。
10.出锅即可。
芥辣根，实际上是指辣根，这是一种十字花科的多年生直立草本植物。它的可食用部位主要是白色的根及地下茎，味道辛辣，能够有效促进食欲。辣根通常用于搭配刺身、寿司等食品。在市面上，有时会看到所谓的“青芥辣”，这通常是由辣根加上化学辣味剂、芥末油等调味剂制成的，以增加呛辣口感。荣昌食品的零度鲜鲜辣根酱就是以优质辣根为原料，通过全程冷冻锁鲜的生产、加工和运输过程，不添加任何防腐剂。