“挂霜蜜柚”实则为容县沙田柚。“容县柚子分为蜜柚和沙田柚，中秋节前后为蜜柚的采摘期，而每年的霜降到11月中旬，则是容县沙田柚的最佳采摘期。”
黄和强说，蜜柚的味道给人感觉比较酸甜。而在每年的霜降节气后，适合的时令让沙田柚的糖分充分沉淀，形成甘甜的口感，这个季节的沙田柚几乎尝不到一点酸，像是挂了霜的蜜柚，因此被网友称为“挂霜蜜柚”。
挂霜蜜柚是一种优质的柚子品种，主要产于广西壮族自治区南宁市和钦州市等地。这种柚子果实大小均匀，果形圆润，果皮黄绿色，平滑细腻，果肉水润、鲜美、多汁、清甜，营养丰富，富含多种维生素和矿物质，具有很高的保健价值。广西挂霜蜜柚树生长较为耐旱，栽培管理简单，成熟期较晚，常在10月后采摘上市，深受广大消费者青睐。