通常情况下，蛋糕过了一夜仍然可以安全食用，只要它被妥善保存。如果蛋糕是在密封容器中放置在室温下或冰箱里，且没有发霉或异味，那么通常是可以食用的。然而，蛋糕可能会变得稍干或口感略微降低，但并不影响安全性。
如果你对蛋糕的新鲜度有疑虑，最好通过观察外观和闻气味来判断是否适合食用。
放了两三天的蛋糕不能吃，需要根据蛋糕的保存条件和实际情况来判断。以下是一些建议供您参考：
1. 如果蛋糕放在密封容器中，并置于冰箱冷藏室，一般来说，三四天的蛋糕还是可以安全食用的。但请注意，蛋糕的保质期会受到温度、湿度等因素的影响，所以请根据实际情况判断。
2. 如果蛋糕暴露在室温环境中，尤其是高温、潮湿的环境，那么蛋糕可能会变干、变硬或出现霉点。这种情况下，建议您不要食用。
3. 检查蛋糕表面是否有异味、异色或者霉点，如果有，请不要食用。
蛋糕过夜就不建议食用了，因为蛋糕中的奶油还有大量的脂肪和糖分等物质，蛋糕过夜就会产生很多细菌，不建议继续食用。
蛋糕最好是在当天食用完，放置过长时间会导致营养物质流失的情况，蛋糕一次性吃不完，建议密封之后放置在冰箱中冷藏，这样可以保存2~3天左右时间。