冷水不能兑糖水，因为糖需要在高温下充分溶解。在冷水中加入糖，糖颗粒只会分散在水中，而不会完全溶解，导致糖水口感不佳。
通常需要将水加热至可溶解温度，再加入糖，搅拌至完全溶解。另外，也不要在已经冷却的热水中加入糖，因为这样会导致糖的结晶并最终变成糖屑。因此，正确的方法是用开水将糖完全溶解后再加入冷水进行调配。
冷水上锅蒸的话，需要大概8分钟左右的时间，这里切记不要蒸太久的时间，因为新鲜的基围虾蒸出来的口感是非常q弹的，如果蒸的时间过久的话，基围虾的肉质会变老，吃起来的口感就会变差，所以我们只要保证基围虾蒸熟了就可以了。蒸熟的虾子要尽快的吃掉哦，这样才能保证摄入较多的营养。
草龟、巴西龟、缅陆龟、黄头侧颈龟、锦龟、密西西比地图龟、金钱龟、火焰龟、蛋龟、枯叶龟等。
枯叶龟，又称为玛塔玛塔龟、枯叶龟、玛塔蛇颈龟，属于大型水栖龟类，蛇颈龟科蛇颈龟属，生长在玛塔玛塔沼泽，是现存最古老的爬行动物之一。它是一种久坐不动的龟，拥有呈三角形的扁平头，管状的鼻子上和一个呈角状的部分，下巴有三条触须和四丝状触须，形态像一片枯叶，呈枯黄色，在湖中可见。因其龟壳酷似枯叶，故称为枯叶龟。