当在高速公路上遇到堵车且汽油不足时，可以采取以下措施：

节省燃油：尽量减少不必要的加速和刹车，保持匀速行驶，关闭空调等大功率设备，降低油耗。

寻找就近加油站：使用导航软件查找最近的加油站，如果有服务区，可以尝试前往服务区的加油站。

呼叫道路救援：如果油量已经非常少，可以考虑呼叫道路救援服务，他们可以提供紧急送油服务。

合理规划行程：在出发前，确保了解沿途的加油站位置，并保持油箱有足够的油量，以避免类似情况的发生。

与其他司机协商：如果堵车时间较长且附近没有加油站，可以尝试与其他司机协商，看是否有人愿意分享燃料。

保持冷静：在这种情况下，保持冷静是非常重要的，避免因紧张而做出冲动的决策。

请注意，不同的地区和情况可能需要不同的应对策略，以上只是一些建议。如果遇到这种情况，请根据实际情况做出判断。