活蒸大闸蟹确实是一种残忍的做法。这种做法会让大闸蟹在痛苦中死去，这不仅违背了动物保护的原则，也不尊重生命。虽然有人认为这种做法可以保持大闸蟹的新鲜度和口感，但我们应该寻找其他更加人道的方法来烹饪大闸蟹。
比如使用快速冷冻或者其他无痛苦的方法来处理大闸蟹，这样既能保证口感，又能尊重动物的生命。
不可以
酸奶是不可以加热的，因为酸奶里的都是活菌，只有冷藏才能很好的保留下来。酸奶不能高温加热，酸奶中乳酸菌的作用是分解牛奶中的乳糖产生乳酸，乳酸不但能增加肠道的酸性，还可以抑制腐败菌生长并减弱其在肠道中产生毒素，但是乳酸菌不耐高温，如果高温加热会破坏其营养价值的。酸奶发酵是在40到43度，最适合乳酸菌发酵。所以储存酸奶的时候不要高于这个温度。
活薪制是指根据员工的实际工作情况和表现来决定其薪酬水平的一种工资制度。与传统的固定薪酬制度不同，活薪制着重于员工的表现，根据实际情况进行灵活的调整，提供激励和奖励，让员工更有动力地发挥自己的潜力。
这种制度可以有效地鼓励员工的积极性和创造力，提高企业的竞争力。但同时，它也要求企业建立完善的评估系统和公正的激励机制来确保其公正性和可行性。