1 利润相对较高。
2 因为半天妖烤鱼采用自主研发的配方和独特的烤鱼技术，能够吸引大量消费者，而且其菜品价格相对较高，能够带来较高的利润。
3 此外，半天妖烤鱼作为连锁品牌，还能够通过规模效应和品牌效应降低成本，提高利润。
需要具体的数字分析才能得出更加精确的利润数值。
1 利润相对较高。
2 半天妖烤鱼福州总部的负责人表示，每份烤鱼的成本约为20元左右，销售价为58元，其中包括物流费用。
因此，每份烤鱼的利润在30元左右。
3 此外，半天妖烤鱼在经营过程中不断优化管理，控制成本，提高效率，也为其带来了更多的利润空间。
因此，整体而言，半天妖烤鱼的利润相对较高。
1 半天妖烤鱼的真实利润是很难确定的，因为它受到很多因素的影响，比如原材料成本、租金、劳动力成本等等。
2 从一般的餐饮行业来看，利润率一般在20%-30%左右，但是具体到烤鱼这个细分领域，还要考虑消费者的偏好和需求等特殊因素。
3 因此，半天妖烤鱼的真实利润还需要考虑到上述因素。