首先，将蒸锅加满水并加热至水开时，将荷花花卷摆放在蒸盘上并留出足够的间隔。
其次，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖并保持中火烧制15-20分钟。期间，可以适时查看花卷的熟度，使用筷子在最中间的位置插入，取出筷子如果没有生面团粘住即可确认花卷已经熟透。
最后，将蒸好的荷花花卷取出，晾凉待用或即食享用。
蒸老山檀是一种口味独特的传统小吃，在中国民间很受欢迎。下面介绍的具体步骤：
1、准备好所需的材料，包括老山檀、米饭、料酒、生姜、干辣椒、香葱、香菜、盐等。
2、将米饭用冷水泡发，然后将泡发的米饭放入电饭锅，加入适量水，用中火蒸熟，直到米饭完全熟透即可。
3、将老山檀洗净，切成小块，放入锅中，加入料酒、生姜、干辣椒、香葱、香菜、盐等调料，中火煮沸。
4、将熟透的米饭倒入锅中，用大火快速翻炒，直到米饭变成红色。
5、最后，在炒好的老山檀上撒上少许芝麻，将锅盖上，小火蒸10-15分钟即可。
配料：鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉
2.5克，生油25克。
操作方法：
1.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15至20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。
2.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起
<3.准备好蒸蛋糕用的模子，底部涂上一层生油，以防粘底。
然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。
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