卖冰糖雪梨需要准备新鲜的雪梨、冰糖、大锅、水和火源。首先，将雪梨洗净去皮去核，切成块状备用。
然后，在大锅中加入适量的水，加入冰糖，待冰糖完全溶解后，将雪梨块放入锅中，用小火煮熟直至雪梨变软糖浆变浓稠。煮好后，待其凉透后装进密封瓶中，冷藏保存。此外，还需要准备包装材料、标签和推广渠道等，以便将冰糖雪梨推广给更多的消费者。最后，保持食品卫生和质量的前提下，冰糖雪梨即可上市销售。
卖冰货需要准备以下物品：冰柜、冷冻袋、切菜板、刀具、勺子、杯子、纸巾、扫帚、垃圾袋等。首先，冰柜是卖冰货的必备之物，可以保证冷藏和保存商品的新鲜度。冷冻袋可以用来包裹和分装冰货。切菜板和刀具可以用来加工果汁、冰淇淋等商品。杯子可以用来盛装冰淇淋和饮料。纸巾可以提供给顾客使用。扫帚和垃圾袋用于保持店内清洁和整洁。细心准备这些物品可以使卖冰货的体验更加舒适，顾客也能更加满意。