要将北京的医保余额转到其他城市，您需要按照以下步骤操作：

首先，您需要前往北京所在地的社保局或医保中心，咨询他们关于转移医保余额的具体流程和要求。

通常情况下，您需要提供身份证明、户口本、社保卡等相关材料。

然后，填写申请表格并提交所需文件。社保局或医保中心会审核您的申请，并将余额转移至您所选择的目标城市的医保账户。

最后，您需要前往目标城市的社保局或医保中心办理相关手续，领取新的医保卡并激活转移后的余额。请注意，具体操作流程可能因地区而异，建议您提前咨询当地相关部门以获取准确信息。