茶油、龙眼干、麦芽糖和生姜是不同食材之间的搭配，它们的比例取决于制作的食品类型和个人口味。
比如，如果是制作龙眼干糕点，通常需要用到150克龙眼干、30克麦芽糖、10克茶油和适量的生姜，然后按照需要进行调配和烘焙。总体来说，各种食材的比例需要根据实际需要和口味来确定，而且制作过程中还需不断尝试和调整，才能得到最合适的比例。
优点：
第一，不饱和脂肪酸含量高达 80% 以上，堪称食用油中之最，此外还富含维生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不会令人体胆固醇增高，还有减缓血管硬化等保健作用；
第二，烟点代表了植物油的热稳定度，在烟点温度以上油脂会产生明显的低沸物挥发，说明油脂在产生热裂解与热聚合的变化，这些低沸物对人体有害，因为达烟点温度以上就会产生有害物质。茶籽油的显著优点是烟点高，精炼茶籽油的烟点高达 210℃以上，而冷榨未精炼的橄榄油烟点为190 ～ 200℃。
缺点 ：价格高、亚麻酸的含量较少。