灯盏细辛是多年生
灯盏细辛又名短葶飞蓬，短葶飞蓬（学名：Erigeron breviscapus (Vant.) Hand. -Mazz.），为多年生草本，根状茎木质，具纤维状根，颈部常被残叶的基部。头状花序单生于茎或分枝的顶端。外围的雌花舌状，蓝色或粉紫色；中央的两性花管状，黄色；花药伸出花冠；瘦果狭长圆形，扁压；冠毛淡褐色，刚毛状，外层极短。花期3-10月。短葶飞蓬外形及植株的高低多变异，叶形及毛茸也常有变化。滇俗称灯盏花或灯盏细辛，亦名地顶草、地朝阳等，贵州俗名细药、牙陷药、踏地莲花菜、野波菜等。
2个小时
作时先将大米、黄豆浸泡二个小时，然后磨成米浆，和入面粉，调入细盐、味精、葱花、搅拌调匀。用汤匙舀一匙米浆到特制的勺子内，沉入已沸的油锅中。油炸时，漫溢成状的米浆在沸油中迅速发酵，充气成圆顶形，渐离勺子浮出油面，到通身金黄时即熟。
灯盏细辛是一种多年生草本植物，属于灯盏草科。它的茎和叶具有独特的气味，因此也被称为香灯草。灯盏细辛的花朵较小，通常呈淡紫色或白色，花瓣呈勺状，排列成螺旋状。花期在夏季，果实呈长椭圆形，内有许多扁平的种子。因此，灯盏细辛属于植物中的灯盏草科，它的花朵可以食用，也可以用来制作草药和香薰。