可以厚，不晚，但是不建议，最好自己先好好仔细想想。因为你目前30岁，转行学习也要时间，以目前最快的3D建模培训来说，最起码也要7-8个月才可以学成并达到企业的入职门槛，等你培训完之后就差不多31岁了。接着你需要花2-3年左右的时间才可以晋升并在这一行真正的站稳脚跟，你是否有想过这时你又多少岁了呢？
另外，30多岁的人一般都有家庭和生活压力需要考虑，如果不能妥善解决这方面的问题，那难免在学习过程中会遇到这样那样的琐事而导致学习效果不明显。
再者，从企业的角度考虑，在同等水平的情况下，自然是会更青睐一名刚入社会的大学毕业生，而30岁转行的就业竞争力可能就会稍弱一些，这些也是要考虑的因素。
对于这种情况，建议您先了解一下您购买的平安万能险的具体情况，比如保险期限、保险金额、保险费用等。
如果您觉得这个保险产品不再符合您的需求，可以考虑进行退保或者部分领取。具体处理方式需要咨询保险公司或者保险代理人，根据您的具体情况和需求来制定最优的处理方案。但是需要注意的是，退保或者部分领取会有相应的手续费和扣除，需要仔细核算是否划算。