洋桔梗的花最好在春季或秋季种植。
具体解释如下：
1. 春季种植：春季是洋桔梗生长活跃的季节，气温适宜，霜冻的可能性较低。在春季种植，洋桔梗的种子或幼苗可以更好地适应环境，生根和生长速度较快。
2. 秋季种植：秋季的气温适中，潮湿度较高，这对于洋桔梗的生长非常有利。通过在秋季种植，洋桔梗有足够的时间建立根系并储备养分，以便在来年的春季迅速生长和开花。
选择春季或秋季种植洋桔梗的原因是因为这些季节对于植物的生长条件更为有利。春季生长季节刚刚开始，气温逐渐回暖，植物能迅速生长和开花。秋季气温温和，适合根系发展和养分积累，以便在下一年春季的生长季获得更好的表现。因此，春季和秋季是选择种植洋桔梗的最佳时机。
花期：洋桔梗的花期相对较长，如果养护得当，它可以在家里持续开花数月，甚至更久。具体的花期会受到许多因素的影响，包括环境温度、光照、水分和肥料等。
养殖方法：
温度：洋桔梗喜欢温暖的环境，最适宜的生长温度大约在15～28℃，在这个温度范围内，洋桔梗的生长速度和开花质量都会达到最佳。如果温度低于5℃或高于30℃，洋桔梗的生长和开花可能会受到影响。
光照：洋桔梗需要充足的光照才能进行光合作用，进而生长和开花。每天至少需要接受8小时的直接日照。如果光照不足，洋桔梗可能会出现徒长，花朵颜色变淡，甚至不开花的情况。
水分：洋桔梗需要保持适度的湿度。在生长期间，应保持土壤湿润，但避免过度浇水以免导致根部腐烂。在开花期，可以适当减少浇水频率，以保持适度的干燥，有利于花朵的开放和颜色的保持。
肥料：洋桔梗需要充足的肥料来支持其生长和开花。在生长期间，可以每15天左右施一次以氮肥为主的肥料，以促进植株的生长。到了花期，应减少氮肥的施用量，增加磷肥和钾肥的施用量，以促进花苞的形成和花朵的开放。
土壤：洋桔梗喜欢微酸性的、疏松、肥沃且排水性能良好的土壤。可以使用草炭土、腐熟土、石灰粉、树林土混合来制作适合洋桔梗生长的土壤。
以上是关于洋桔梗的花期和养殖方法的一些基本信息，希望能对你有所帮助。具体的养护过程可能还需要根据具体环境和植株状态进行调整。