水里要每时每刻都有充足的氧气。
取雨水，或者沉淀过的自来水，增氧机即可。河鲜顾名思义就是生长在淡水河流里的动物。
最常见的河鲜有甲鱼、黄沉鱼、毛蟹、河虾、竹筒虾、虹鳟鱼、塘鱼、田螺、漕虾、凤尾鱼、黄眉头、打鼓虾等等很多。
河鲜食品一向是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜食品，包括生蚝、小龙虾、虾米、鱼卵、等等，因为富含锌、蛋白质等营养素。
1. 河鲜可以通过自然分解和人工处理两种方式进行分解。
2. 自然分解是指将河鲜暴露在自然环境中，通过微生物的作用和氧化反应来分解。
这个过程需要一定的时间，取决于环境条件和河鲜的种类。
人工处理则是通过加热、腌制、冷冻等方式来加速分解河鲜，以防止腐败和细菌滋生。
3. 此外，还可以将河鲜进行加工，例如制作成鱼饵、鱼粉等，以减少浪费和资源利用。
同时，分解后的河鲜可以作为肥料或者饲料，进一步延伸利用价值。
河鲜酱配方：
- 大蒜(切碎)10瓣
- 姜(切碎)20克
- 葱(切碎)2根
- 辣椒(去籽)5个
- 豆瓣酱2汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 糖1汤匙
- 盐适量
- 食用油适量
- 水适量
将所有的材料混合在一起，用搅拌机或食品加工机打成泥状。然后加入适量的水和食用油，再次混合均匀即可。如果酱汁太稠，可以再加一些水调整口感。